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一、冬葵菜湯 。
1、準備食材：冬葵一把、食用堿 。把冬葵的葉子摘下來洗凈，莖不要 。
2、鍋里放適量水，把冬葵葉、純堿一起放進去，開始煮 。
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3、煮開以后用鍋鏟切剁葉子，這一步需要一定耐心 。
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4、把菜葉剁很碎，舀起來是小塊 。
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5、剁到菜葉都成很小塊狀，湯呈現濃稠狀態就可以了，加適量鹽和雞精調味即可 。
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二、清炒冬葵菜 。
1、準備食材：大蒜、油、鹽、生抽、冬葵菜 。首先我們將冬寒菜洗凈，然后選出葉子 。
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2、接下來我們將大蒜切成沫備用 。
【冬葵菜的做法】
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3、中火冷鍋放油燒熱，放入適量的大蒜沫炒至微黃，倒入冬寒菜葉炒兩分鐘，倒入適量的生抽翻炒兩分鐘，撒點鹽繼續翻炒五分鐘即可 。
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三、冬葵菜粥 。
1、準備食材：冬寒菜 1小把、大米、清水 。大米用清水先煮白粥 。
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2、冬寒菜嫩葉加入白粥 。
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3、攪勻再煮三五分鐘 。
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