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減肥是女性朋友之間永恒的話題 ， 可謂是“生命不止 ， 減肥不止” 。 要問減肥的方法 ， 大家都知道得管住嘴 ， 邁開腿才行 ， 但是在管住嘴上卻不得要領(lǐng) ， 方式方法沒找對 ， 以至于越減越胖 。
比如很多女性朋友為了減肥 ， 就會控制主食的攝入 ， 很少吃肉 ， 幾乎頓頓蔬菜 ， 自認(rèn)為天天吃的熱量低的蔬菜 ， 體重應(yīng)該蹭蹭地往下掉才對 ， 沒想到吃了一個月的蔬菜 ， 結(jié)果上秤沒掉一兩肉反而長了二公斤 。
其實這并不是你的體質(zhì)有問題 ， 關(guān)鍵在于你吃的一些蔬菜比吃肉還容易長胖 。
給減肥的人提個醒：3種蔬菜或比吃肉還容易長胖 ， 盡早撤下餐桌1、高淀粉蔬菜
減肥時控制主食 ， 就是因為主食淀粉含量高 ， 可謂減肥路上的攔路虎 。 殊不知有些蔬菜淀粉含量不輸于主食 。 比如土豆、山藥、紅薯、藕等根莖類的蔬菜 ， 在這些蔬菜的根莖中會存在大量淀粉 。
如果吃太多 ， 會導(dǎo)致進入身體內(nèi)的淀粉生成過多的葡萄糖 ， 當(dāng)身體無法全部代謝 ， 就會將多余的葡萄糖以脂肪形式儲存起來 。 尤其還愛吃烤紅薯 ， 炸土豆片 ， 炒山藥這樣的“素菜” ， 更是會讓脂肪堆積 ， 難以減重 。
【蔬菜 給減肥的人提個醒：3種蔬菜或比吃肉還容易長胖，盡早撤下餐桌】2、吸油蔬菜
茄子、豆角是典型的吸油蔬菜 ， 這類蔬菜中孔隙多 ， 就如一塊多孔的海綿 ， 倒多少油都會給你吸進去 ， 如果常吃油燜茄子、干煸豆角這類美食 ， 那么只會越吃越胖 。
不是說茄子、豆角就吃不成 ， 減肥的人想吃得換種做法 ， 將它們蒸著吃 ， 或是涼拌吃 ， 這樣就可以減少油脂的攝入了 。
3、豆類蔬菜
豆類蔬菜其實就是蔬菜的種子 ， 通常植物會將營養(yǎng)都儲存到種子里 ， 所以豆類蔬菜才會含有大量的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素 。 雖然豆類蔬菜營養(yǎng)價值比較高 ， 但是它們里面的淀粉含量也比較高 ， 吃太多是容易導(dǎo)致熱量攝入超標(biāo) ， 讓脂肪在體內(nèi)堆積的 。
減肥期間除了這三種長肉蔬菜要少吃外 ， 還要學(xué)會正確的食用方法：1、烹飪方法選擇蒸 ， 煮、燉
通常蔬菜的熱量是比較低的 ， 但是如果下鍋加油后熱量就會翻倍的增長 。 而燉 ， 蒸的方式就比較省油 ， 所以平時盡量用燉煮蒸的方式烹飪蔬菜 ， 用油少 ， 還能更好地保存蔬菜中的營養(yǎng) 。
另外 ， 如果在外就餐 ， 點菜時要避免點油燜、干煸、爆炒、紅燒這幾個字的蔬菜 ， 這都是高熱量的食物 ， 吃后不利于減肥大計 。
2、涼拌菜少放醬料
減肥時 ， 很多女性會選擇吃蔬菜沙拉 ， 認(rèn)為涼拌的蔬菜熱量低 ， 但是沒想到沙拉醬的熱量可不低 ， 這樣常吃下去只會越吃越肥 。
所以吃涼拌菜時少放醬汁 ， 簡單的醋鹽調(diào)味就好了 。
3、不要以果蔬汁代替蔬菜
有些減肥的人認(rèn)為直接將果蔬打成汁 ， 好喝又營養(yǎng) ， 也不含油脂有利于瘦身 ， 殊不知喝果蔬汁和吃蔬菜是兩碼事 。
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