文章插圖
1、準備500克中筋面粉 。
【關于在家油條怎么做】2、打入一個雞蛋 。
3、揉成面團 ， 倒點兒食用油抹均勻 。
4、把手彎成90度 。
5、壓薄壓開后 ， 折一下 ， 繼續(xù)壓 。
6、重復5~6次 。
7、再倒點食用油 。
8、用手指在面團上面戳一個洞 。
9、來回五六次之后 。
10、靜置20分鐘 。
11、把面團用手拉長 。
12、用搟面杖輕輕的整理成大概一厘米厚的長方形 。
13、切成兩顆手指寬的長條 。
14、在筷子上沾點水 。
15、再用筷子在中間壓出一條槽 。
16、全部都壓一下 。
17、鍋中燒熱油 。
18、將油條放入鍋中 ， 炸至表面金黃浮在表面 。
19、油條就做好了 。
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