文章插圖
1、材料：糯米300克，白糖2湯匙，黃油1湯匙，色拉油1/2茶匙，紅豆沙200克，烤核桃仁20克，紅棗5個(gè)，烤南瓜籽仁3克，烤花生米3克，糖水桔瓣10瓣，去皮菠蘿1片，凈化水450毫升 。
2、將糯米淘凈，放在冷水中泡50分鐘，撈出瀝干，放入電飯鍋，加入450毫升凈化水，按照電飯鍋說(shuō)明把飯煮熟，制成糯米飯 。舀到大碗里，稍涼2分鐘后加入白糖、黃油，拌勻備用 。
3、紅棗洗凈，用溫水泡30分鐘，去核，切成兩半 。將烤南瓜籽，花生仁和核桃仁剁細(xì)碎 。把碎核桃仁拌入紅豆沙里 。
4、取直徑為18厘米的淺碗1個(gè)，用色拉油將碗內(nèi)抹一遍，防止粘連 。把菠蘿片放碗底中間，將碎的花生和瓜子仁放在菠蘿片中間的空里 。將棗子、糖桔子瓣放在碗底以菠蘿為中心，呈放射狀排列開(kāi) 。放上1/2量的糯米飯，鋪勻；再將核桃豆沙泥均勻抹上；再把另1/2量的糯米飯平鋪在碗里，填滿至碗口，壓平 。蒸鍋內(nèi)加入足量的水，將碗放入蒸鍋蒸格上，蓋上鍋，用中偏大火蒸約25分鐘，使糖油及其它味道滲入飯里 。
【怎樣做家常糯米八寶飯】5、蒸好后小心取出碗，冷卻5分鐘；用小刀子將糯米飯與碗邊分離；取一個(gè)直徑22厘米的盤子，將碗倒置在盤上，使糯米飯完整倒出擺盤即好 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
- 三伏貼燙傷了怎么辦 三伏貼燙傷了怎樣治療
- 家常雞塊燉土豆的做法 怎么做雞塊燉土豆
- 王者榮耀怎么清理緩存 王者榮耀怎樣清理緩存
- 辣醬的家常做法大全 辣醬的家常做法
- 毛芋頭的做法 毛芋頭如何做
- 蒸豆腐雞蛋的做法大全 蒸豆腐雞蛋的家常做法大全
- 土豆著條的做法大全 土豆著條的做法
- 花生米拌香菜的家常做法介紹
- 梨粥的做法 怎樣做梨粥
- 蒙自年糕如何做好吃