1、蒸雞蛋羹一般需要10-15分鐘左右的時間 。
【雞蛋羹需要蒸幾分鐘能熟 雞蛋羹需要蒸多久】2、蒸雞蛋羹不要加生水和熱開水 ， 加生水因自來水中有空氣 ， 水被燒沸后 ， 空氣排出 ， 蛋羹會出現(xiàn)小蜂窩 ， 影響蛋羹質量 ， 缺乏嫩感 ， 營養(yǎng)成分也會受損 。也不宜用熱開水 ， 否則開水先將蛋液燙熱 ， 再去蒸 ， 營養(yǎng)受損 ， 甚至蒸不出蛋羹 。
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