怎么做煎刀魚鹽煎秋刀魚的烹飪技巧分享 _生活百科

1、用料：
秋刀魚兩條、海鹽2小撮、研磨黑胡椒適量、橄欖油適量。
2、做法：
（1）秋刀魚清除內臟，沖洗干凈。
（2）每條魚斜刀分切成4塊。
【怎么做煎刀魚鹽煎秋刀魚的烹飪技巧分享】（3）魚塊兩面都撒上海鹽和研磨黑胡椒，靜置10分鐘。
（4）麥飯石煎鍋燒熱，用毛刷刷入適量橄欖油。
（5）收小火，把魚塊擺放入煎鍋，小火煎制。
（6）翻面繼續小火煎制，直到兩面焦黃。
（7）最后擠上幾滴檸檬汁，好好享用吧。