1、將兔肉切塊 ， 放入料酒、鹽、胡椒粉腌制片刻 。
2、鍋里倒入油 ， 放入冰糖 ， 加熱至融化變成棗紅色 。放入兔肉翻炒 。
【兔子肉的做法 怎么做兔肉】3、加入蔥、姜、蒜、干辣椒 ， 倒入白酒炒香 。
4、加水沒過肉 ， 放入適量的鹽 ， 蓋上鍋蓋燜煮40分鐘 。
5、大火收汁后 ， 加入尖椒 ， 放一點(diǎn)雞精 ， 翻炒均勻出鍋 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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