廣東陽江特產有哪些 廣東陽江特產介紹

廣東陽江特產有哪些 廣東陽江特產介紹

【廣東陽江特產有哪些 廣東陽江特產介紹】1、陽江特產有:陽江豆豉、馬水桔、程村蠔、雙肩玉荷包荔枝、陽江黃鬃鵝、陽江漆器等 。
2、豆豉,是陽江特產,是我國傳統發酵豆制品 。古代稱豆豉為“幽菽”,也叫“嗜” 。最早的記載見于漢代劉熙《釋名·釋飲食》一書中,譽豆豉為“五味調和,需之而成” 。公元2至5世紀的《食經》一書中還有“作豉法”的記載 。古人不但把豆豉用于調味,而且用于入藥,對它極為看重 。

3、陽江豆豉生產制作歷史悠久,主要選用陽江當地所產的黑豆生產 , 加上獨特的傳統加工工藝,使其色澤烏黑油潤、豉肉松化、豉味濃香、風味獨特、鮮香可口 。
4、陽江黃鬃鵝:陽江黃鬃鵝,是廣東省陽江市特產 。廣東省四大優良地方鵝種之一 , 具有行動敏捷 , 善于覓食,耐粗飼養,抗病力強,易肥、皮薄、肉質細嫩,味美等特點 。

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