1、釣魚季節：從石斑魚的生活周期來看，產卵后的石斑魚對于魚餌的索求欲望最大，所以最好的釣季是在六月份到十月份之間 。這個時候去巖礁的背流的緩流區釣魚 ， 才最容易釣上魚，過了這個時間，石斑魚就躲進了水礁洞里面了，那可就不容易釣了 。
2、釣法：
【正確的釣石斑方法 釣石斑魚的注意技巧】（1）在釣法上來說，就是如水快，穩定性強 。線如水后，水中漂會帶著釣線快速的如水，減少了上層小魚的干擾因素 。而且水中漂和阿波滑動漂結合，可以避免因為風浪帶來的影響，魚漂的靈敏性得到了增強 。
（2）在轉換一下的腦線魚釣餌因為水下的海流 ， 自由的隨波而動，可以吸引到石斑魚的注意 。不過在提竿的時候要注意時機，浮漂第一次如水先不要動，等到第二次再下手正好，等到第二次浮漂如水到看不到了 ， 再提魚基本就十拿九穩了 。
