1、泡了兩三天的香菇，如果沒有出現變質的情況下，是可以正常食用的 。但是時間久了香菇的營養物質會逐漸流失，也容易滋生細菌，沒有食用價值 。
【香菇泡了三天還能吃嗎 香菇泡了三天還可以吃嗎】2、通常香菇泡一至二個小時就可以了，浸泡時間過久容易影響口感和營養價值 。若是滋生細菌，食用后可能會造成腹瀉，腹部疼痛不良的情況 。
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