1、干豆角怎么保存不會發霉：
（1）先將準備好的豆角用清水沖洗干凈 。
（2）鍋里準備水、然后燒開 。
【干豆角怎么保存不會發霉 干豆角怎么腌制好吃又脆】（3）等鍋里到的水燒開時、把豆角放入大火滾開、等豆角在水中煮5分鐘左右 。
（4）再將煮好的豆角放在冷水中清洗一下，然后撈起來
（5）然后將豆角搭在繩子上或者衣架上，掛在太陽底下暴曬一到兩天
（6）這樣豆角就曬好了，然后將曬好的豆角裝入袋子，扎緊、放在陰涼干燥處，秋冬天用來燉肉很好吃 。
2、干豆角怎么腌制好吃又脆：
選新鮮嫩豆角5千克，洗凈晾干水分，加入面鹽輕輕揉 ， 稍停 。把豆角擺放在容器中，擺一層壓一層 ， 層層撒入少量面鹽，擺滿壓實，不另加水，封住口，靠豆角本身出水腌浸，10日后食用 。
