1、圣代，是一種冰激凌甜點 ， 傳統的圣代會用一到兩勺冰激凌，上面點綴一些果醬或糖漿，有的也在上面用一層糖霜、打發奶油、櫻桃或其他水果（香蕉、菠蘿） 。在牛津字典上，關于圣代的起源有些模糊，不過 ， 大家都認為，圣代Sundae的名稱是來自Sunday 。
【圣代是什么 圣代是什么東西圖片】2、關于圣代的起源，有很多說法，主流的一個說法是 ， 冰激凌圣代其實是冰激凌蘇打（ice cream soda）的變體 。埃文斯頓公立圖書館發表的文獻有所說明 ， 在伊利諾斯州在星期日喝蘇打水是違法的 。1980年，埃文斯頓是第一個禁止售賣冰激凌蘇打的地方，于是這里的一些有創意的甜品制作商，為了遵守法律，在星期日銷售加了糖漿的冰淇淋代替蘇打，于是就產生了這種特殊的Sunday 冰淇淋，當地衛理公會教派領導反對用他們安息日（Sunday）的名字來命名一道食品，于是圣代的拼寫就成了Sundae 。
