【小蘇打是不是食用堿面做的 小蘇打是不是食用堿】1、不是 。直接服用食用堿對身體有危害 。
2、區別：小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，碳酸氫鈉的化學式是NaHCO3 。食用堿，又稱堿面，是碳酸鈉和碳酸氫鈉的混合物 。也是一種常見的調味品，可以軟化食物的纖維，使其快速漲發，調整食物的味道，帶來極佳的視覺和味覺體驗 。小蘇打常用于生活中，比如做饅頭、做面包之類的，都需要用到小蘇打 。食用堿常用于分解食物中的蛋白質和防腐，比如煮粽子的時候放一些食用堿可以幫助粽子煮熟，同時 ， 軟化口感
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