【車仔面和方便面的區別 車仔面屬于方便面嗎】1、制作的方法不同 。車仔面制作的過程中不需要經過油炸處理，而方便面制作的過程中，則需要經過油炸 。
2、選用的材料不同 。制作車仔面需要用到小麥粉、面粉 。制作方便面則需要用到面粉、蕎麥粉的等 。
3、口感不同 。車仔面吃起來口感偏軟，方便面吃起來則會富有彈性 。
4、保質期不同 。車仔面在制作的過程中不添加防腐劑等，所以保質期會比較短 。方便面在制作的過程中會添加防腐劑，所以保質期會比較長一些 。
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