1、龍蝦尾有冷凍的和新鮮的，處理方式不同 。冷凍的蝦尾大多都是超市中售賣的包裝好的蝦尾，買回家后需要先解凍，解凍后把蝦線和臟東西挑干凈再清洗即可 。如果是處理干凈的蝦尾肉，直接解凍就可以了 。
【龍蝦尾怎么清洗和處理】2、浸泡清理法：將龍蝦尾放進裝有冷水的盆里 ， 然后加入少量鹽，接著找個蓋子將盆蓋上 ， 然后讓龍蝦尾浸泡在鹽水中靜候一天一夜，也就是24個小時 。而因為鹽水刺激的作用，龍蝦便會把身體的臟東西全部吐出去，這時龍蝦體內已經很干凈了，只需清水洗一遍 。
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