1、原料:豬棒骨,姜片:3-5片 。
2、將豬棒骨斬斷,用清水洗凈,沖去血水和雜質 。
3、鍋中加入冷水 , 以沒過豬棒骨為宜 。
4、開大火燒開,撇去湯中的浮沫 , 然后將豬棒骨撈出,洗凈上面的雜質 。
5、鍋內重新放入冷水 , 將豬棒骨放入,加入姜片去腥,大火煮開后,轉為小火繼續熬煮 。
【嬰兒大骨湯的熬制方法 給寶寶做大骨湯的做法】6、煮骨湯的時候可以稍微加一點醋 , 這樣可以讓鈣質更好地溶解在湯里 。
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