1、中醫認為 ， 除“六陳”外余藥皆鮮為好 ， “六陳”是指陳皮、半夏、枳殼、麻黃、狼毒、吳茱萸這六種中藥陳放使用效果更好 ， 馬齒莧并不在“六陳”之列，干的馬齒莧在曬干的過程中其營養成分可能會有些許流失，所以新鮮馬齒莧更能發揮其營養及藥用價值，但是因為新鮮馬齒莧的食用日期較短，曬干之后能延長其存放時間，雖然干的馬齒莧不如鮮品好，但它的價值也是不容忽視的 。
【馬齒莧新鮮的好還是干的好 干馬齒莧和新鮮馬齒莧可以互相替代嗎】2、干馬齒莧可以治療皮膚病、防治心臟病、降低血糖、利水消腫、美容養顏 。
3、雖然新鮮的馬齒莧和干馬齒莧都具有較高的價值 ， 但是若作為藥用的話 ， 一般不建議相互替代 ， 通常鮮品中含有的水分較高，所以其劑量會更大，如：干馬齒莧用量為10-15克，新鮮馬齒莧用量為30-60克左右，所以若需要替代，建議咨詢醫生，在醫生的指導下調配用量 。
