【腌制臘肉放多少鹽? 腌制臘肉放多少鹽】1、腌制臘肉的時候，10斤的臘肉可以放150克的精鹽哦 。這個比例大家一定不要記錯了 。這個比例腌制出來的臘肉 ， 臘肉的口感正是不咸不淡的 。
2、腌臘肉的時候除了放精鹽，同時也不要忘了放小茴香和花椒，這兩味調料在臘肉里，主要是起到增香去腥的作用 。
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