1、昆布，是為海帶科植物海帶Laminaria japonica Aresch.或翅藻科植物昆布Ecklonia kurome Okam.的干燥葉狀體 。夏、秋二季采撈，曬干 。
【昆布是什么東西 關東煮里的昆布是什么東西】2、海帶，生于較冷的海洋中，多附生于大干潮線以下1～3米深處的巖礁上 。分布山東，遼寧一帶沿海地區 。目前已有人工養殖 。昆布，生于低潮線附近的巖礁上 。分布福建、浙江等沿海地區 。具有消痰軟堅散結 ， 利水消腫的功效 。用于癭瘤，瘰疬 ， 睪丸腫痛 ， 痰飲水腫 。
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