猴頭菇如何去除里面的苦味 猴頭菇怎么去除一股怪味

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1、去掉猴頭菇的根部 。
【猴頭菇如何去除里面的苦味 猴頭菇怎么去除一股怪味】2、猴頭菇用清水中洗凈浮土,再用清水中浸泡1夜 。

3、用燒開的水兌一部分冷水,水溫比手的溫度略高,大概40度左右 。
4、反復揉洗猴頭菇,水的顏色變深就換一次水 。用開水泡一會即可去除 。

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