雞蛋是不可以放微波爐加熱的，因為微波爐加熱生雞蛋會爆炸 。因為我們平時用水煮雞蛋時 ， 熱量是從外到內的過程 ， 而用微波爐煮雞蛋卻正好相反 。雞蛋內部加熱膨脹，而蛋殼卻阻擋了氣體的膨脹，所以就會出現爆炸 。無論雞蛋是生的還是熟的 ， 把雞蛋放入微波爐加熱時，蛋中的水分會因加熱變成水蒸氣而將蛋炸開，成為“炸彈” 。
所以說只要雞蛋看起來還是個整的，就別放進微波爐 。如果要用微波爐加熱生雞蛋，最好是去殼，放到容器里打散 。若是雞蛋液、雞蛋羹此類食物，也要注意在容器上加蓋留孔，以免雞蛋羹可能炸得整個內壁都是 。
【雞蛋可以放微波爐加熱嗎 有殼雞蛋可以放微波爐加熱嗎】
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