1、食鹽水可以使鋁鍋氧化的部分溶解，導致鋁鍋損害，用來做飯甚至會影響人的身體健康 。
2、鋁的化學性質非?；顫?，在空氣里很容易氧化，表面生成氧化鋁薄膜 。氧化鋁薄膜不溶于水，但卻能溶解于酸性或堿性溶液中鹽也能破壞氧化鋁 。
【為什么鋁制品不能盛放咸的食物 鋁制品為什么不能放鹽】3、咸菜、湯類食物如果長期存放在鋁鍋里 ， 不僅會毀壞鋁鍋，而且使湯菜衛含有較多的鋁，這些鋁和食物發生化學變化，生成鋁的化合物 。
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