【發好的海參怎么煮不硬 海參煮了還是很硬】1、想要泡發的海參煮不硬的話，首先我們不能把海參煮太久 ， 其次就是要注意泡發海參的方法 。因為如果泡發海參的方法不正確的話，就會影響海參的口感 。
2、想要泡發海參首先要準備好適量的純凈水，然后把它和海參一起倒入盆中泡一天左右，要確保純凈水可以沒過所有的海參 ， 同時中途要換 ， 并且盆里不能有任何的油、鹽 。
3、接著把海參剪開對它進行清理，并把它放入燒開的純凈水中煮十五分鐘左右，最后等煮海參的水涼了以后，把它放入冰箱中再泡發三五天即可，期間同樣要注意換水 。
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