面包表面刷淡奶油淡奶油怎么抹面不粗糙_粗糙

1、要想用淡奶油給蛋糕抹面不粗糙的話，在打發奶油的時候就需要注意不能將奶油打發得太過，通常只需要將它打發至提起打蛋器時會出現一個小尖角就可以了。
2、因為將淡奶油打發的越久，它就會變得越硬、越粗糙。除此之外，在抹面的時候也要控制時間的長短，因為用抹刀來回抹奶油也可以說是一個打發奶油的過程，因此抹奶油的時候最好要迅速。

【面包表面刷淡奶油淡奶油怎么抹面不粗糙】3、需要注意的是，雖然奶油打發太過就會粗糙、發硬，但是奶油打發不夠的話也會導致它掛不住，我們可以通過反復的實驗里找到最合適的打發程度，同時也要通過練習來提升自己抹面的速度。