1、用電飯鍋煮飯，干飯水和米的比例大概是1：1，要軟一點可以多加點水1：1.2。
2、方法技巧
（1）煮飯時 ， 在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又松 。
（2）煮飯時，往水里滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香 。
（3）煮干飯加熱時間長 ， 維生素B1損失會超過30% 。如在煮飯時撇去米湯水，維生素損失超過40% 。
（4）剩飯重新蒸煮 ， 可往飯鍋水里放點食鹽，吃時口感像新飯 。
【電飯煲煮飯放多少水 用電飯煲煮飯有哪些方法技巧】（5）在煮飯水里加幾滴沙拉，可使米飯粒粒晶瑩 。而滴幾滴檸檬汁，則可使飯粒柔軟 。要煮一鍋蓬松的米飯，可在鍋里撒一點鹽 。煮飯時加點醋能防米飯變餿 。熱剩飯時，在蒸鍋水中加入少量鹽可除去剩飯的異味 。
