1、只要沒污染，是可以喝的 。
【酸奶發酵失敗還能喝嗎 酸奶發酵失敗可以重新發酵嗎】2、牛奶是食物，發酵粉也是食物，只是在做酸奶的過程中沒有把握好技巧 ， 沒有成為酸奶而已 。雖然能喝，不過口感很差 。
3、酸奶是由純牛奶和益生菌制作而成的 ， 做好后會產生大量益生菌，但益生菌只能在低溫下存活3-5天，要是經二次加熱后，隨著時間和溫度的變化益生菌將會死去，失去益生菌的會喪失大部分的營養功能，但并沒有產生有害物質，喝了不會對身體造成傷害，是能喝的 。注意酸奶的顏色變粉則不能食用 。
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