【橄欖油與橄欖菜的區別 油橄欖和橄欖的區別】1、產地不同：油橄欖原產于中東敘利亞地區,經過希臘的推廣 。現在已經擴展到地中海沿岸地區及周邊國家，其栽培已有4000多年的歷史 。主要生產國為西班牙、大利和希臘、法國 。橄欖，也稱為青橄欖、青果 。原產自我國東南地區,主要分布于廣東、廣西、福建、浙江等地，主要品種有白欖和烏欖兩種 。
2、食用方法不同：青橄欖可以直接食用 。剛入口時有些澀味,但嚼多了便有清香余味,令人回味無窮 。青橄欖有助于消化,尤其是在逢年過節大魚大肉時,可以食用睛橄欖來助消化 。油橄欖通常會被壓榨成橄欖油,日常生活中經常能夠見到 。橄欖油含有豐富的營養和功能活性成分 。
3、價值不同：青橄欖的果實可以制作成蜜餞 。生活中常見到棕色的甘草橄欖,深棕的鹽津橄欖等 。青橄欖還可以制成佐粥的小菜,走進大眾的餐桌 。油橄欖的油被廣泛用于制藥、美食、日化等行業 。
