【剛烹飪出來的熱菜可以蓋上保鮮膜保溫嗎 剛烹飪出來的熱菜能不能蓋上保鮮膜】1、剛烹飪出來的熱菜最好不要蓋上保鮮膜保溫，當剛烹飪出來的熱菜如果直接蓋上保鮮膜，不但不能保持蔬菜中的維生素C，反而會增加其損失 。
2、因此，剛烹飪出來的熱菜最好等到冷卻以后，再蓋保鮮膜，才能起到保護維生素C的作用 。
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