【帶子的營養價值及功效與作用禁忌 帶子的營養價值】
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帶子是貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用 ， 從而使體內膽固 醇下降 。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強 。人們在食用貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的 。
帶子的營養非常豐富，高蛋白，低脂肪 。帶子易消化，是晚餐的最佳食品 。挑選帶子最重要的一點是新鮮，只有新鮮的帶子味道才鮮美 。煮帶子時，要注意不能時間過長，否則容易變韌 。細粒的帶子 ， 煮幾秒鐘就可以；大粒的帶子，可煮一兩分鐘 。
