我們現在很多的人可能都沒有見過真正的苦菜，尤其是從九零后之后就基本上無人認識苦菜 ， 但是它確實上一輩人非常熟悉并且記憶深刻的一種蔬菜，不過近幾年苦菜有慢慢的走進了我們的生活圈，成為了非常受歡迎的時令蔬菜之一，出現在大大小小的飯店，那么今天就跟著一起來學習如何種植苦菜吧 。
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1、時間
其實老實說，由于苦菜也是屬于野草中的一種，所以它的生命力特別的旺盛，可以適應各種季節，但是在每個季節的的長勢會有點區別，所以最好是選在每年的七八月份進行種植 ， 這個季節它的生命體征是最正常的，等到氣溫變冷的時候把它已經早就可以采收了，但是如果播種太晚 ， 天氣變化比較大，一是之間沒法適應，那么長勢相對較差 ， 那么產量和質量也就非常的不理想了 。
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2、播種
如果是懶人播種的話就可以選擇直播就好，這樣苦菜照樣能夠生長，只不過長的比較混亂 ， 到時不方便管理和采收，所以我們一般情況下是采用條播的方式 ， 首先在整好的地上起出一條條小溝和畦地，然后將種子均勻的撒在畦地上，然后用薄土進行掩種，最后可以在上面覆蓋一層塑料薄膜或者是稻草等等，這樣可以保持田間的溫度，有利于苦菜種子的發芽，最重要的是在播種前一定要將土地澆濕 。
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3、施肥
苦菜的施肥我們可以根據種植地的肥沃程度以及苦菜的長勢來進行，如果種植地的養分比較充足，那么我們只需要在等到苦菜苗長到五厘米左右的時候追施一次尿素或者是糞尿水即可，但是如果土地比較貧瘠，我們至少需要進行兩次施肥 ， 就是在出苗之后施 一次，然后在苗長到十厘米左右的時候再施一次 。其次就是我們需要棺材苦菜苗是否比較瘦弱，看起來好像沒有什么生機，這種時候我們也需要進行施肥，因為這是一種缺氧的表現 。
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4、水分
由于酷仔種植的季節雨水是非常不穩定的，有時會連續性降雨，而有時卻有很久都不曾下雨，所以為了是苦菜生長的更好，增加苦菜的產量，盡管苦菜的生命力比較頑強，但我們對田間的水分管理還是有要求的 。在苦菜苗剛長出來的時候，我們一般是噴著噴灌的方法，因為幼苗比較脆弱，所以采用噴灌不會傷害到幼苗，然后等到苦菜生長的最旺盛的時候，還需要進行一次澆水 ， 這樣可以保持苦菜的水分，是它好看起來就很水嫩 。
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5、除草
苦菜的除草是比較麻煩的，因為苦菜長勢最好的也不是很大一株 ， 和雜草的大小差不多，除草是很難管理的，素偶一我們一般是在播種之前就會將田間深翻一遍，將田間的雜草根清理干凈，這樣處理之后再進行播種，盡管還是會有部分雜草并未被除凈，但是也有很大的一個作用，其次就是等到雜草長大一定大小的時候我們只能通過人工的方法去田間將雜草拔出 ， 所以除草也是很多人不愿意做的一件事情，才會出現了在種植前對田間噴灑百草枯用來除草的方法 。
【苦菜的種植方法和技術 苦菜的種植方法】部分專業知識轉自網絡
