1、洗葡萄一般用面粉 。
2、淀粉遇水會成糊狀小團體，團粒結構，有一定的吸附作用，會粘走葡萄上的雜質 。而面粉能清洗很大一部分還是在于其淀粉成分 。葡萄用面粉或淀粉，以及其他淀粉類物質的黏性，都能將臟東西清除，達到清洗效果 。
【洗葡萄用面粉還是淀粉 洗葡萄用面粉還是淀粉好】3、但生活中用的最多的是面粉，畢竟面粉比淀粉便宜 ， 淀粉是從面粉加工而來的，貴的多 ， 是面粉價格的三四倍，用淀粉洗葡萄未免有些奢侈和浪費了 。再說，用面粉一樣能達到目的 。
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