1、根部包裹法：用錫紙或者保鮮膜，包裹住香蕉的根部，以此來隔絕空氣，阻止空氣催熟 ， 避免氧化發黑 。2、懸掛法：洗凈并擦干水分的香蕉，將其用繩子從根部穿過去，之后掛在通風陰涼處 。3、隔離存放法：將香蕉一根根掰下來，放入保鮮袋中扎緊口，注意別買香蕉蒂弄掉，更不要和其它果蔬放在一起，放在陰涼處就可以了 。
香蕉可以放進冰箱嗎1、生并青的香蕉：可以
一般朋友們在一些電商平臺或者是很遠的地方買來的香蕉發貨一般都是發的這些青澀的香蕉 ， 因為香蕉的成熟速度是很快的，尤其是和會散發乙烯的成熟水果放在一起，但是如果朋友們突然有急事需要外出幾天的話，這個時候就需要將生并且青的香蕉放到冰箱進行保鮮，這種情況下，是完全可以的 。低溫的環境下，會影響乙烯這種物質的釋放，也就抑制其成熟速度 。
2、黃并熟的香蕉：不可以
香蕉這種水果適合柿子，有一定的相似程度，冬天在寒冷的南方，根本就沒有暖氣等保暖措施，如果將水果暴露在濕氣特別嚴重的地方，尤其是香蕉以及柿子這種水果 ， 凍壞概率是很大的，而且成熟速度很慢，所以如果已經熟了的香蕉再放到冰箱中很有可能會加快變黑的速度，影響食用口感，凍傷之后都不能吃 。
3、切好的美容專用香蕉片：可以
香蕉片是和黃瓜片一樣，對于女人的肌膚有很大的幫助，如果此次切好的香蕉片沒有用完，那么是可以放到冰箱里進行保鮮的 ， 不僅可以給大家的皮膚帶來冰冰涼涼的感覺，還可以增加實用口感 。
香蕉挑選技巧1、觀察香蕉的外表：在挑選香蕉的時候，我們可以先觀察一下香蕉的外表 。一般情況下，外表是金黃色的香蕉熟得比較好，口感也是又軟又甜 。而那些外表稍微帶有青色的香蕉熟得并不是很好 。另外，如果香蕉的外表有些發黑的話，就說明這樣的香蕉已經熟過了，最好不要買 。
2、觀察香蕉柄：想必大家應該也都知道，香蕉柄是成熟最慢的一個地方 。如果香蕉柄是青色的話，大家也不用太過擔心，因為這屬于一種正?，F象 。而如果香蕉柄看上去快要脫落了，而且還有些發黑的話，就說明香蕉有可能已經熟過了 。
3、摸一摸香蕉皮：在挑選香蕉的時候，我們可以用手摸一下香蕉皮 。一般情況下 ， 如果香蕉熟得比較好的話 ， 香蕉皮摸上去也非常有質感，而且很厚實 。而如果香蕉還沒有成熟的話，香蕉皮摸上去就會很硬 。當然，如果是熟過的香蕉的話，香蕉皮摸上去就非常軟，一不小心還有可能捏破 。雖然說熟過的香蕉比較甜，但買回家之后并不能存放 。
香蕉怎么催熟1、水果催熟法
將未成熟的香蕉與蘋果橘子等水果放在同一個塑料袋內，扎緊口袋 ， 靜置2~3天，就可以得到成熟的香蕉啦!最好選用蘋果、梨、橘子等水果，這些水果能儲存更長時間，不會在催熟的過程中導致其他水果的腐爛 。這種方法的原理是已經成熟的水果會釋放乙烯，釋放出的乙烯在塑料袋內會加速香蕉成熟的速度，讓我們盡快享用成熟的香蕉 。
【香蕉怎么保存才能放的時間長 香蕉怎么保存】2、熏煙催熟法
將不含硫磺的檀香在密閉的房間內點燃，讓硫磺點燃的煙充分在房間內熏香蕉，等待24小時 ， 24小時后開窗通風換氣 ， 就可以將香蕉催熟啦 。這種方法也可以將香蕉迅速催熟，但更適合有大量香蕉的商家，或者有大批量催熟香蕉需求的商家，家庭催熟香蕉一般不采取這種方法 。
3、大米催熟法
用塑料袋裝好香蕉，扎緊口袋埋進大米中，除了大米，小米、紅豆、其他糧食谷物都可以達到同樣的效果，在大米中埋放幾天，將香蕉取出 ， 此時的香蕉就是已經完全成熟了，可以享用啦
4、自然催熟法
買回來的香蕉自然保存在箱子或者塑料袋內，將香蕉放置在溫暖的環境內，香蕉在密閉的箱子或者塑料袋內會自然釋放乙烯氣體 ， 當乙烯氣體達到一定濃度時，就會自然催熟香蕉，若想要香蕉成熟的速度更快，可以在放置香蕉箱子的附近放一些水，保存環境濕潤 ， 更加有利于香蕉的成熟 。這種方法更加適合外出旅行，附近沒有太多工具的條件下，是一種最簡單，最方便也同樣有效的催熟方法 。
值得注意的是 ， 在催熟香蕉的過程中，要經常觀察香蕉的狀態，一般的香蕉會在48小時之內成熟 ， 如果是非常青的香蕉可能會需要幾天才能成熟 。
