1、蕓豆浸泡4小時左右 。時間不可過長，否則會開口 。
【蜜漬蕓豆怎么做 蜜汁蕓豆怎么做】2、將泡好的豆子放入鍋中，加水剛好沒過即可 。大火煮沸兩分鐘關火 ， 將水倒掉 。這一步主要祛豆腥味 。
3、重新加水，煮開后，轉小火慢燜，直至豆子煮綿爛 。加入冰糖收汁 。
4、將做好的豆子放入冰箱冷藏后即可食用 。
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