1、材料：小土豆300克，豬尾200克，蔥花少許 。調料精鹽1小匙 ， 味精1小匙，糖少許，醬油適量 ， 水淀粉適量，色拉油500克 ， 老湯1碗 。
【土豆燒豬尾 土豆燒豬尾巴】2、鍋中入油，把小土豆炸熟；豬尾切成段，煮熟 。
3、凈鍋入底油，用蔥花熗鍋炸香，放入小土豆、豬尾，加少許湯，調味，慢火燒制2分鐘，勾芡，淋明油，出鍋盛盤即成，土豆燒豬尾就做好了 。
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