1、魚翅具體指鯊魚鰭中的細絲狀軟骨，由鯊魚的胸部、腹部、尾部等地方的鰭翅干燥制成 。
【魚鰭是哪個部位圖片 魚翅是什么魚的哪個部位】
2、魚翅是海味八珍之一，與燕窩、海參和鮑魚一起被稱為中國四大美味 。魚翅的主要成分是膠原蛋白 ， 是一種蛋白質，但是食用后能被人體吸收的并不多 。
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