1、冷藏奶酪片：經過巴氏滅菌的奶酪片可以冷藏長達3個月 。
2、選擇硬質的奶酪片 。買預先切片的包裝奶酪，或是自己把一整塊奶酪切成片 。可以用干酪切刀、鋒利的刀或特制的鋼絲切刀把塊狀奶酪切片 。如果自己切奶酪，確保每一片的大小相同 。如果是預先切片的奶酪，冷藏前先檢查一遍 。發霉的奶酪片不適合冷藏，必須丟棄 。
3、把烤盤紙或三文治包裝紙剪成與奶酪片大小相同的方形 。冷藏時 ， 需要用這些紙隔開奶酪片 。疊放奶酪片和包裝紙 。替疊放奶酪片和方形包裝紙，直到疊了10片奶酪為止 。繼續疊放，直到完成 。把疊好的奶酪塞入可密封的塑料袋，或是可安全冷藏的容器里 。上標簽，寫上保存日期 。
【芝士片怎么保存方法 芝士片保存方法詳解】4、放入冷凍冰箱 。放在容易存取的地方，方便家人在有需要時取出一兩片奶酪 。使用奶酪 。要取出一片或更多奶酪，先把包裝或容器打開，然后撕掉第一片奶酪下的包裝紙 。每取一片奶酪就必須重復上述過程 。丟掉包裝紙，如常使用奶酪 。可把冷凍的奶酪片直接放進三文治里，帶到學?；蚬?。到了午餐時間，奶酪片應該已經解凍 。
5、冷凍的奶酪片也可以直接放在面包上 ， 拿去烤或用其它方式加熱 。也可以把冷凍的奶酪片直接放在正在準備的菜肴上，比如意大利式烤面條、餡餅、裝飾配料等 。
5、冷凍的奶酪片也可以直接放在面包上，拿去烤或用其它方式加熱 。也可以把冷凍的奶酪片直接放在你正在準備的菜肴上，比如意大利式烤面條、餡餅、裝飾配料等 。
