【淀粉是什么 淀粉是什么化學式】1、淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的 。其基本構成單位為α-D-吡喃葡萄糖 ， 分子式為C6H12O6 。淀粉有直鏈淀粉和支鏈淀粉兩類 。
2、碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氫和氧三種元素組成，自然界存在最多、具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物 ?？捎猛ㄊ紺x(H2O)y來表示 。
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