藤椒味是什么味藤椒味是辣味嗎_生活知道

1、藤椒味其實就是麻椒味，是近幾年才流行的一種味道，是由麻椒所制作的一種調味品。與“郫縣豆瓣”相比較，“藤椒味”應該說還太年輕，真正在市場上推廣只有20年左右的時間。【藤椒味是什么味藤椒味是辣味嗎】

2、麻椒是四川省、貴州省地區特產的一種花椒。麻椒顏色淺，成熟后為深綠色，風干后偏棕黃色;花椒顏色重，偏棕紅色。麻椒的味道比花椒重，特別麻。在川菜中麻椒占有很大的地位。