【蛋撻皮放冷凍還是冷藏 蛋撻液放冷凍還是冷藏】1、蛋撻皮要冷凍存放 。
2、原因如下：買來新鮮的蛋撻皮要放置在冰箱的冷凍層中，而且冷凍度數一般在零下18度左右，這樣儲藏蛋撻皮可以使其保存更長的時間而不變質 。長時間的保存 ， 還可以將蛋撻皮放入保鮮盒內 ， 嚴實封密好，放置在冰箱冷藏，這樣就可以長時間保存蛋撻皮 。
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