韭菜是尋常的一種蔬菜，一般根莖部位都是白色的鵝，但是山東省壽光市卻有一種紅根的韭菜，這種韭菜是獨根的，是當地的特產 ， 具有生長勢強 ， 產量好，抗性強等優點，所以受到人們喜愛，但是只要環境合適不是當地也可以栽培 ， 那接下來就講一下怎么栽培 。
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1、選種選地
選擇抗寒性好，適應性強，抗病能力良好 ， 生在勢強，繁殖能力強的品種種植 。種植地要求環境無污染，土壤干凈無病蟲 ， 最好在向陽的山坡種植，要求附近要干凈水源 。土壤要肥沃，不能是貧瘠、鹽堿地 。
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2、播種育苗
直接在大田做畦開溝播種，溝深3厘米，不用那么精確，大概挖溝就可以了，行距在15厘米左右，覆土2厘米，覆土后澆水，噴灌澆透水，之后大概兩到三天澆水一次，保證出芽需要水分 。育苗要做寬1.2米的苗床，施肥澆透水后，直接均勻撒播，覆土1厘米左右 。然后保濕，出苗后長4片真葉就可以移栽，移栽前要澆水，免得傷根 。定植行距15厘米，株距8厘米 。
【紅韭菜栽培技術 紅韭菜栽培技術和管理】
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3、田間管理
直播出面后要及時檢查出面數量，有沒有沒出苗的 ， 沒出苗的要及時補苗；育苗的，出苗齊就要間苗，除去弱苗，病苗、生長不良的幼苗 。直播出面后要減少水分，防止病害；育苗再移栽后要施緩苗肥水 ， 幫助盡快恢復 。發現雜草要及時清理掉 。苗期過后要根據生長階段分別追肥 。
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4、病蟲防治
主要病害是灰霉?。諞鍍獻派諄疑“擼?最后病斑蔓延，腐爛后干枯死亡 。使用抗菌性肥料，發病后使用70%多菌靈或者是70%甲基托布津可濕性粉劑噴霧治療，噴2次，間隔3天 。主要蟲害是根蛆也是遲眼覃蚊的幼蟲，它們會聚集在根系下啃食根莖 ， 最后導致根系壞死 。
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紅韭菜是壽光特產，但是其他地區也能栽種，栽培技術除了環境要求比較高以外，其他的方法也是差不多，栽培中重點要注意病蟲害的防治 。這樣整個栽培中要注意的問題就差不多了 。
部分專業知識轉自網絡
