杏仁西餅怎么做杏仁西餅怎么做才好吃_生活知道

1、材料：黃油100g，大杏仁200g，低粉150g，香草精幾滴，全蛋30g，奶粉25g ，糖粉50g ，鹽2g 。
2、黃油室溫下軟化后加糖粉，鹽。
3、用打蛋器打至順滑后加入幾滴香草精。

4、分兩次加入打散的蛋液。
5、篩入低粉和奶粉，用手揉成團。
6、用保鮮膜包好放入冰箱冷藏1小時。
7、取出冷藏好的面團，取一小面團，搓成圓形排入烤盤。
8、中間放入大杏仁，按扁。
【杏仁西餅怎么做杏仁西餅怎么做才好吃】9、烤箱預熱150度中層，20分鐘，上色后加蓋錫紙。