自制糯米蓮藕糯米釀蓮藕做法步驟_生活知道

1、藕500克，糯米30克，冰糖100克，棗5個，糖桂花適量。
【自制糯米蓮藕糯米釀蓮藕做法步驟】2、糯米洗凈，用清水浸泡著。
3、將藕擦干凈，將蓮藕切2到3厘米，留作蓋子，將糯米用筷子塞進蓮藕孔里，一邊塞，一邊用筷子壓緊。

4、將蓮藕蓋上藕蒂，用竹簽固定封口。將釀好的蓮藕放在不銹鋼鍋中，注入沒過蓮藕的清水，加入冰糖和紅棗，大火燒開后，用小火煮45分鐘。
5、煮好的蓮藕切片，糯米蓮藕淋上糖桂花，別樣的甜蜜滋味。