1、看品種：養牛戶應充分了解各個肉牛品種的特征及判別方法 ， 通過大群觀察看牛品種及質量是否符合自己的購牛要求 。
2、看精神狀態：健康牛精神飽滿、站立自然、步態平穩、反應敏捷、奔跑有力 。
3、看皮毛：健康牛的皮毛整齊、光滑、明亮 。
【買牛秘訣 買牛有什么技巧嗎?】4、看眼睛：眼睛明亮有神 ， 轉動靈活，眼角無眼屎和淚斑 。
5、看嘴型：嘴短而圓、大而齊、口叉深、下頜寬而薄、上下頜相對整齊的牛，比較容易飼養 。
6、看脖頸：脖頸長粗適中、皮膚皺褶多且深，與頭部、前驅連接處結實有力 。
7、看耳鼻：耳朵大而?。?耳根厚而硬 ， 雙耳距離寬；鼻鏡濕潤有小水珠，鼻孔大，同時無濃稠鼻涕 。
