1、面粉夏天可以放冰箱冷藏 。這樣保存面粉不會變質 。
【夏天面粉可以放冰箱嗎 面粉夏天可以放冰箱冷凍保存嗎】2、面粉會按環境的溫度及濕度而改變自身的含水量，濕度越大，面粉含水量增加，容易結塊 。濕度越小，面粉含水量也減小 。面粉是一種由小麥磨成的粉狀物 。同時面粉是會在空氣中吸收及儲藏氣味的材料 ， 所以在儲存面粉的周圍環境，不能有異味 。
3、按面粉中蛋白質含量的多少，又可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉 。
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