1、準備豬五花肉、洋蔥、芹菜、蔥姜蒜、料酒、辣醬、醬油、干辣椒、雞粉、白糖等 。
2、先把去皮五花肉切成片 ， 切好后起鍋燒油，放入五花肉進行煸炒 ， 邊炒成微黃色 ， 下入干辣椒 。
【爆炒五花肉的家常做法 五花肉家常做法最簡單】
3、再下入蔥姜蒜，爆香后下入辣醬、醬油、料酒、少許雞粉、白糖、少許鹽，繼續煸炒 。
4、放入洋蔥絲，芹菜段繼續煸炒，待洋蔥、芹菜、肉片完全爆香之后即可關火出鍋 。爆炒五花肉就做好了 。
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