1、首先,要對魷魚的表面清洗,剛買回,因為之前不知道在什么水里放養過.建議先把魷魚放在水里一小時左右,不管是死是活的，讓它有一個換水的過程 。
2、然后把魷魚的腹部與尾部(魷魚須)從連接的部分切開 。用刀從腹部底下切開,取出魷魚的內臟,特別小心魷魚有膽哦,切過魚的人都知道,膽是苦的,千萬不能破,一破整個魚的味道變了 。然后在取出魷魚內臟后,清洗內部 。【魷魚仔清洗方法教程 魷魚仔的清洗方法視頻】
3、魷魚的眼睛,看您個人愛好,取出吃或者干點其它的都成，魚類的眼睛營養價值還是不錯的 。魷魚腹部兩邊的那塊薄薄的膜就可以要也可以不要 。
4、再把魷魚須一個一個分開,可以用剪刀剪,也可以用刀切的方法,看個人愛好,然后再一條一條清洗備用 。
