1、拿起一只洗凈的皮皮蝦，以45度的角度 ， 從蝦腦部分向下把蝦頭剪掉，再順便用剪刀把黑色的蝦腦挑出來，輕輕地拽出蝦腦的同時會有一部分蝦腸被拽出 。
2、緊鄰蝦腦前部的是蝦黃 ， 如果有蝦黃就把它挑出來，挑的時候要小心盡量保留蝦黃 ， 這是個好東西 。
3、接下來用剪刀把皮皮蝦的尾巴剪掉，剪的時候要稍微帶一點尾部的肉，因為這里可能也有括約?。?不多剪一點蝦肉，就無法把蝦腸擠出來 。
4、皮皮蝦的尾巴被剪掉以后 ， 用食指和拇指捏住蝦背，向尾部用力一擠就把蝦腸擠出來了 。但是，根據開始擠壓的部位，未必都能把腸子擠出來，只要把泥擠出來就算成功了 。
【皮皮蝦蝦線怎么抽 皮皮蝦去蝦線視頻教程】5、最后再把皮皮蝦清洗一下就可以用來做菜了 。
