1、食材：莧菜、雞蛋、面粉、鹽、南瓜 。
2、和面，加南瓜丁、雞蛋、鹽，調成糊狀 。
3、面糊要稍微干一點，順時針方向攪拌勻 。
4、紅莧菜洗干凈瀝水 。
5、水燒開，面糊一勺一勺的加進去，注意不要粘底 。
6、面疙瘩浮起之后，加入紅莧菜 。
【紅米莧面疙瘩怎么做 紅米莧的做法】7、蒜頭切碎加入，加鹽 ， 不要再加別的調料 。
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