1、雞蛋碰水了還能放5-7天左右 。
【雞蛋碰水了還能放幾天再吃嗎 雞蛋碰水了還能放幾天】2、雞蛋殼外面有一層殼上膜，是不透明、無結構的膜，可以防止雞蛋水分蒸發 。若雞蛋清洗過程中碰到水，則會破壞殼上膜 ， 導致雞蛋內部水分蒸發 。同時沒有殼上膜的保護 ， 細菌會隨著空氣進入殼下皮和氣室 ， 加快雞蛋變質 。
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