楊梅干的制作方法竅門楊梅干制作過程竅門_制作方法

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【楊梅干的制作方法竅門楊梅干制作過程竅門】回答選料：選用果大肉厚的新鮮楊梅。鹽漬：將食鹽與鮮楊梅拌和均勻，腌制5-7天。曬干：把楊梅置于陽光下曬干。漂洗：將楊梅浸于清水之中清洗。糖漬：將已瀝干的楊梅浸入熱糖液中，加白砂糖若干，靜置蜜漬24小時，撈出楊梅，將糖液煮至粘稠，加入甘草等，加進楊梅坯中，放置48小時。曬制：取楊梅坯置于陽光下曬至稍干。